Il purè di patate è un classico dell'alimentazione per i più piccoli… E se vi aggiungeste dei broccoli perché possano gustare la ricetta di un purè davvero originale?


Livello di
difficoltà

Valutazione
degli utenti

Tempo di
preparazione

15 min
Tempo di trattamento termico
45 min


Purè di patate/broccoli

Elenco degli ingredienti

5 patate grandi

1 broccolo

1/2 cucchiaino di noce moscata

Sale e pepe

Questa ricetta è consigliata per i bambini a partire dai 12 mesi.

Numero di porzioni

-

Vasetto suggerito

Terrine Le Parfait Familia Wiss
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Preparazione

  1. Sbucciate le patate e lavate i broccoli.
  2. Tagliate le verdure a pezzetti.
  3. Cuocetele usando la tecnica che preferite (al vapore, in pentola a pressione, al microonde).
  4. Frullate il tutto con il mixer, aggiungendo un pizzico di noce moscata, il sale e il pepe.
  5. Riempite subito i vasetti Le Parfait fino a 2 cm dal bordo, chiudeteli e sterilizzateli (trattamento termico) per 45 minuti a 100°C.

Conservate i vasetti in dispensa. Prima di riporli, non dimenticate di fare un'etichetta per ricordare il loro contenuto e la data. Prima di farne gustare un vasetto al vostro bambino, apritelo e riscaldatelo al microonde. Se volete, aggiungete un po' di latte o una noce di burro.


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