Ricetta Marmellata di limone, lime e menta

Pensate che le marmellate di agrumi siano troppo amare? Non questa! Provate la nostra dolce marmellata di limoni, lime e menta fresca. È un'idea di ricetta che stupirà i vostri ospiti!

Confiture citron, citron vert et menthe
Tempo di preparazione:
30 min + 1 notte di riposo
Tempo di conservazione:
Tra 6 e 8 mesi
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Parecchi
  • 1 kg di lime non trattati
  • 600 g di lime non trattati
  • 1 kg di zucchero di canna chiaro
  • 1 mazzo di menta fresca

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Vasetti per marmelatta Le Parfait > Vasetto per marmelatta - 324 ml (Diametro : 82)

Preparazione

  • Il giorno prima, tagliate a fettine sottili i piccoli limoni gialli e i lime e metteteli in un'insalatiera. Versare lo zucchero. Lasciare macerare per una notte senza mescolare.
  • Mettete quindi il composto di frutta nella bacinella della marmellata e fate cuocere per 45 minuti a fuoco basso.
  • Tritate finemente il mazzetto di menta e aggiungetelo alla marmellata di limoni a fine cottura prima di invasare. Mescola tutto bene.
  • 10 minuti prima della fine della cottura di questa marmellata di agrumi, immergete i vasetti vuoti in una pentola capiente piena di acqua bollente per 5 minuti. Scolateli ed asciugateli. Riempite i vasetti con la marmellata ancora calda. Chiudeteli e capovolgeteli subito per 1 minuto poi rigirateli per farli raffreddare.

Estratto dal libro “Vasi, composte e marmellate fatte in casa” delle edizioni Hachette Cuisine

Fotografo: Philippe Vaurès-Santamaria

Valuta questa ricetta

Il tuo voto è stato registrato, grazie!
Salvaguardare...
C'è stato un errore. Riprova più tardi, per favore.
C'è stato un errore. Riprova più tardi, per favore.
Ti piace
questa ricetta?
Scopri anche:

Lascia un commento

Si prega di notare che, prima di essere pubblicati, i commenti devono essere approvati.