UNA RICETTA SEMPLICISSIMA CHE VORRAI RIPETERE! COMPLEMENTO IDEALE PER UN APERITIVO DIVERSO E LEGGERO O PER FARCIRE I TRAMEZZINI, QUESTA CREMA SPALMABILE A BASE DI CAROTE, CUMINO E LIMONE È ORIGINALE, GUSTOSA E VEGETARIANA... NON TI RESTA CHE PREPARARLA E SERVIRLA CON UN BUON PANE!


Livello di
difficoltà

Valutazione
degli utenti

Tempo di
preparazione

40 min
Tempo di trattamento termico
45 min


Crema spalmabile di carote, cumino e limone

Elenco degli ingredienti

350 g di carote
1 spicchio d'aglio
25 g di olio d'oliva
25 g d'acqua
¼ limone
Cumino
Sale
Pepe

Numero di porzioni

Diverse persone

Vasetto suggerito

Terrine Le Parfait Super
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Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 210 °C.
  2. Lavare, sbucciare e tagliare le carote a cubetti. Disporre le carote su una teglia rivestita con carta da forno.
  3. Salare e far cuocere in forno a 210 °C per 25 minuti.
  4. In un mixer, unire le carote, l'olio d'oliva, l'acqua e il succo di limone. Frullare fino a ottenere una consistenza omogenea.
  5. Condire con sale, pepe e cumino. Frullare nuovamente e regolare il condimento a piacere.
  6. Riempire le terrine fino al livello indicato (circa a 2 cm dal bordo). Chiudere le terrine e procedere immediatamente al trattamento termico a 100 °C per 45 minuti.

Ricetta proposta da Appetia per Le Parfait.


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